京东肉饼的做法3

菜谱 2019年12月14日

京东肉饼的做法详细步骤第1步

温水、鸡蛋、300g面粉(我加了1/4的豆面),和成面团,醒半个小时

准备馅:500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜

第2步

调制肉馅,最好打一个蛋进去

把面分成两块,用走棰擀成正方形

第3步

擀成2mm厚就可以咯,在面皮的中心位置向一边开一刀

在3/4部分涂上肉馅

第4步

按图折叠

再折叠

第5步

左边在向右折叠

烧热锅子,加50g油,放饼进去,中火

第6步

5分钟后,翻面

翻面2分钟后,加半杯水,盖盖

第7步

10分钟后,就出锅

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