早上吃点醒脑食物精神更佳

饮食 2019年12月14日

早上吃点醒脑食物精神更佳

:慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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喝一杯水,唤醒头脑台湾台安医院营养师赵思姿表示,人的脑部组织75%是水分,因此,在脑部开始“运作”之前,先喝一杯热水,比任何一种食物更能唤醒头脑

吃高蛋白质食物,思考更敏锐哈佛大学教授赛恩研究发现,蛋、肉等高蛋白质食物可使血糖缓慢上升后维持稳定,并从早上持续到下午另外,蛋白质中的酪氨酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素,让人思考变敏锐,反应更灵活,并且提高学习和工作效率而酪氨酸可从猪肉、鸡肉、海鲜、牛奶和豆类中获得尤其值得一提的是,深海鱼等食物富含欧米伽3脂肪酸,对大脑健康更有利

喝一杯咖啡,有提神作用台湾成大医院营养部主任彭巧珍解释说,摄入咖啡因就像洗热水澡一样,会加速新陈代谢,并促使心跳加快、警觉性增高虽然少量的咖啡因能刺激脑部活动,有提神的效果,但是喝过量会使人焦躁不安,甚至会头痛、发抖

吃大豆等富含卵磷脂的食物,预防大脑老化科学家称卵磷脂是大脑中的重要物质之一,对短期记忆和学习能力有帮助,因为卵磷脂中含有胆碱,可以提升大脑储藏资料、传递信息的能力富含卵磷脂的食物有豆腐、豆浆、豆干、毛豆、鸡蛋等

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