溜蛏子汤的做法图解溜蛏子汤怎么做好吃

饮食 2019年12月14日

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料:

蛏子:适量;香菇、小油菜、豆腐:适量;

盐、鸡精、生抽、料酒:适量;

1、热油下蒜爆香下香菇炒一会儿再下豆腐翻两下倒水

2、蛏子去壳洗净加盐生抽料酒红薯粉拌匀(不能稀)

3、开锅后转小火下蛏子(一个一个下)全部下完盖盖转中大火再次开锅再搅拌

4、下青菜加盐鸡精调味就好啦

5、出锅开吃

小贴士:

拌蛏子的时候蛏子要沥干不能拌的太稀下锅后不能搅拌等再次开锅在搅不然汤会变的浓稠

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